Argentine Black Angus Beef
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Für die Glut wird nach Möglichkeit echtes Holz verwendet. Die Dosierung der Hitze ist dann eine der wichtigsten Aufgaben des Asandors.
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Die viele Bewegung, die milden Klimaverhältnisse und die natürliche Ernährung begünstigen die hochwertige Entwicklung des Fleisches. Ursprünglich kommen die hornlosen Angus Rinder aus der gleichnamigen Provinz Schottlands.
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