Allumettes

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On 06.01.2020
Last modified:06.01.2020

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Pommes allumettes. Für 4 Personen. g Kartoffeln, vorwiegend festkochend; neutrales Öl zum Frittieren; Salz. 1. Die Kartoffeln schälen und der Länge nach. Viele übersetzte Beispielsätze mit "pommes allumettes" – Deutsch-Französisch Wörterbuch und Suchmaschine für Millionen von Deutsch-Übersetzungen. Kartoffeln schälen und der Länge nach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden; danach mit Wasser gut abspülen, damit die Stärke entfällt, dann gut abtropfen.

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Pour the yolk mixture into the blackberry mixture and whisk quickly until boiling and is thickened like honey. Pour into a clean bowl, cover with plastic food wrap Plastic touching the cream and set the bowl on ice to chill rapidly.

Add Kirsch or berry liquor to enhance the blackberry flavor. Bake them on the centre and lower shelves of the oven for about 15 minutes, swapping the baking sheets over about halfway through.

When they are cooked, transfer to a wire rack and store in an airtight tin. Using a fan-assisted oven? Click here.

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2 thoughts on “Allumettes

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